• cake aux carottes

    cake aux carottes

    Cake aux carottes

    559kcal/lipides 38,1g/acides gras saturés 17,4g/sucres 31,3g/sel 0,4g/protéines 16,8g/fibres 11,2g

    pour 6 personnes

    6 cuill. à soupe d'huile de coco fondue, 

    4 cuill. à soupe de sirop d'érable (ou miel ou autre)

    165 g d'amandes en poudre

    60 g de noix de coco en poudre (farine de coco)

    1 cuill. à café de muscade râpée

    1 cuill. à café de cannelle en poudre

    40 cl de jus de pruneau (j'ai mis du lait d'amande)

    6 oeufs battus

    1 cuill à café d'extrait de vanille

    4 grosses carottes, pelées et finement hachées

    40 g de noix de coco râpée

    60 g de raisins secs (j'ai préféré mixé 5 figues séchées de Turquie, on peut aussi utiliser des dattes)

     

    Préchauffez le four à 190°C (th 6-7), et huilez légèrement un moule à cake (j'ai pris un moule en silicone rond décoratif).

    Faire fondre l'huile de coco et le sirop d'érable dans une petite casserole à feu doux durant 30 secondes (ou dans un bol au micro ondes).

     

    mixez vos figues ou dattes éventuellement ;Mélangez soigneusement les ingrédients à la cuillère de bois dans un cul-de-poule ou un mixeur.

    Versez la préparation dans le moule huilé, puis faites cuire 30 minutes au four. (attention, suivant le moule s'il est en silicone ou autre, le temps est différent - surveillez). Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche le gâteau est cuit.

    Sortez le gâteau du four, et laissez-le complètement refroidir avant de le démouler. Servez avec du thé ou de la tisane par exemple.

    Et au petit déjeuner, c'est excellent...

     

    Voici une délicieuse recette que j'adore... Vous devriez en faire l'expérience, c'est excellent et ça change.

    Et puis voici Halloween pourquoi ne pas imaginer mettre de la citrouille, ou toute autre envie qui vous viendrait ?

    J'ai tiré cette recette de mon livre Le régime PALEO de Daniel Green

    100 recettes santé à base d'aliments non transformés.

    -:-:-:-:-:-

    Il y a une autre recette de Cake paléo à la carotte sur la base des carottes, et c'est sur celle ci que j'ai pris l'idée des dattes ou figues...

    la voici 

     3 carottes de taille moyenne

     4 oeufs

     5 dattes

     3 cuillères à soupe de farine de coco

     2 cuillères à soupe de miel

     2 cuillères à soupe d’huile de coco

     1 cuillère à café de poudre de cannelle

     1 cuillère à café de bicarbonate de soude

     ½ sachet de levure chimique

     Une pincée de sel

    Préparation

     Préchauffez votre four à 120°C

     Râpez les carottes et mettez-les de côté

     Dans un saladier, mélangez la farine de coco, la cannelle, la levure, le bicarbonate, le sel

     Au mixeur, broyez les dattes (dénoyautées !  ), les oeufs, le miel et l’huile de coco jusqu’à obtenir une pâte lisse

     Ajoutez le contenu du saladier et continuez de mixer

     Enfin, ajoutez les carottes râpées et continuez de mixer.

     Beurrez (à l’huile de coco) un moule à cake, versez-y la préparation et enfournez

     Laisser cuire jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du gâteau!

    20 DELICIEUSES RECETTES PALEO A PARTAGER – VOLUME 1

    WWW.BMOOVE.COM

    -:-:-:-:-

    cake aux carottes

    Voilà avec ça vous ferez de délicieuses recette à améliorer à votre goût. 
    Je peux vous dire que je me suis régalée, et c'était tout doux pour apaiser mes voies digestives après la gastro. Mon ventre va beaucoup mieux maintenant, la gastro s'en est allée je pense.

     

    Je vous souhaite une excellente journée.

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  • Commentaires

    5
    Yachou
    Samedi 12 Novembre 2016 à 15:20

    Bonjour ma Rose,

    merci pour cette recette que je vais noter.

    bon week-end ma Rose, je t'embrasse très fort.

    mask15062015yayacr13

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    4
    Dimanche 23 Octobre 2016 à 09:27

    bonjour Rose , j espere que ça va ce matin, ça doit etre bon et bon pour la santé egalement

    passe un bon dimanche gros bisous Elyci

    3
    Samedi 22 Octobre 2016 à 22:13

    mmhh ! il a l'air bon ce gâteau. Je crois que je vais venir chez toi pour le goûter....

    bon dimanche à toi

    2
    Samedi 22 Octobre 2016 à 18:10

    Bonsoir chère Emma

    Ravie que tu ailles mieux après cette gastro .

    Tu as raison de faire attention à ton alimentation , c'est très bon tes petits plats .

    Je note cette recette , parfaite pour moi en ce moment wink2!

    Je te souhaite une agréable soirée.

    Contente de t'avoir eu ma belle

    Gros bisous

    Prends bien soin de toi

    1
    Samedi 22 Octobre 2016 à 14:59

    bonjour Rose tes recettes m'ont l'air délicieuse je vais noter  car  j'aime beaucoup les carottes  merci pour le partage de tes recettes j'espère que tu va mieux de ta gastro ? je te souhaite de passer un très bon week end ma douce et profite en pour te reposer 

    gros bisous de ton amie 

    Béa

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