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Cake courgettes chocolat
Voici encore une bonne façon de vous régaler en consommant peu de sucres... Et en plus ça fait indirectement manger des légumes.
Cake Aux Courgettes Et Au Chocolat
Prep Time: 15 Min Cook Time: 40 Min Total Time: 55 Min
Pour Le Cake
3 tasses de courgettes râpées finement avec la peau
1 tasse et demie de poudre d'amandes
1/2 tasse de farine de coco
1/2 tasse de farine de tapioca ou de manioc (optionnel)
3/4 de tasse de cacao en poudre brut non sucré
6 c. à soupe de sirop de coco (ou de d'érable ou de datte ou miel)
2 oeufs
2 c. à soupe d'huile de coco
1 c. à soupe de bicarbonate
1 pincée de sel
Pour Le Glaçage
100 g de chocolat noir (minimum 75 %)
2 c. à soupe d'huile de coco
2 c. à soupe de lait de coco
Instructions
Mettre tous les ingrédients du cake dans le bol d'un robot mixeur
Mixer le tout jusqu'à ce que la préparation soit homogène. La pâte doit être assez liquide et la courgette doit
être réduite au maximum et bien amalgamée aux autres ingrédients.
Couler la pâte dans un moule à cake ou dans des moules individuels et enfourner à 170 °C environ 30 à 40
minutes. (La cuisson sera plus courte si vous choisissez des petits moules).
Le gâteau doit être encore fondant à la sortie du four. Il durcira encore en refroidissant.
Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat noir avec l'huile de coco et le lait de coco.
Recouvrir le cake avec le glaçage.
Laisser refroidir puis placer au frais une nuit avant de consommer.
paléoh! http://paleoh.fr/
Je vous souhaite une très bonne journée
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Commentaires
bonjour Rose ta recette m'a l'air délicieuse mais moi je n'aime pas le chocolat merci pour ton commentaire sur mon blog ta création est très belle j'aime beaucoup la couleur des cheveux de la jeune femme j'espère que tu va bien mon amie ? je te souhaite une bonne fin de semaine et un très bon week end et surtout profite en pour te reposer
gros bisous de ton amie
Béa
Bonjour chère Emma
Délicieux , accompagné de salade verte , miam miam
Je te souhaite un bon vendredi.
De gros bisous
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Merci ma Rose,
j'ai fait cette recette, c'est délicieux..à jamais dans mon coeur..bisous