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Carnaval, couleurs, et bugnes ...
CARNAVAL, COULEURS et BUGNES ...
Quel est le sens spirituel du Carnaval ?
Carnaval et Mardi Gras sont des traditions
empreintes de fête et d’excès en tout genre,
extrêmement suivies dans le monde entier.
Mais qui se souvient de la spiritualité qui les porte ?
Le dictionnaire historique de la langue française révèle
que le mot Carnaval vient d’un mot italien du XIII° siècle signifiant « ôter la viande ».
Le sens premier du mot a donc pu être « entrée en Carême »,
puis veille de l’entrée en Carême caractérisée
par ripailles et réjouissances.
Traditionnellement, le Carnaval,
par opposition au Carême,
est une période de licence joyeuse
pendant laquelle les règles de la vie normale sont temporairement suspendues.
C’est le « monde à l’envers » où règne la négation du quotidien :
les tabous et les interdits sont suspendus, tous les excès sont permis.
La ripaille et une certaine licence des mœurs sont des éléments fondamentaux
des réjouissances du Carnaval.
En principe, le mardi gras est réservé à faire des bugnes, des merveilles, des beignets , .... l’appellation change selon les régions .
Aussi je vous invite à en réaliser quelques unes pour régaler vos petits qui sont en vacances .
Ingrédients (6 personnes)
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 sachet de levure
- 2 gros œufs battus en omelette
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre pommade
- 40g de sucre en poudre
- 250g de farine T65
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Commentaires
Ma Kathynette
Mon petit fils venant nous faire une visite cet après midi et en profiter pour laver sa voiture , j'ai préparé la pâte à fantaisies selon ta recette .... Voici le résultat , ils sont délicieux !!!!!
Plus léger que ceux de ma recette . Encore merci ma kathynette
Bisous calinous d'amitié
Bertille
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Mercredi 26 Février 2020 à 16:58
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coucou ma kathy
trés belle création de carnaval
comme cela doit etre bons ,je note la recette
merci de toujours mettre sur le blog de primerose
elle nous manque tant
j'éspére que tu vas bien ma kathy
je te fait de gros bisous
mireille
Ma petite Kathynette , ta page est superbe !!!
Ta création de toute beauté , j'adore .
Bien sûr que tu nous mets l'eau à la bouche avec de si beaux beignets .Je vais essayer ta recette qui est différente de la mienne et je ferai la comparaison .
J'espère que tu vas bien avec le printemps qui s'annonce en avance.
Nous avons depuis qq jours le soleil ce qui fait du bien au moral .
Merci ma douce Kathy pour tout ce que tu fais , je t'embrasse affectueusement.
Passe un agréable dimanche
Bertille
2maguyDimanche 23 Février 2020 à 06:38merci Kathy, oui l' eau à la bouche, bien sur, j' espère que tu vas bien ainsi que chez toi….merci d' être toujours présente pour Emma, je pense très souvent à elle, c' est surtout CORISCA qui nous avait rapprochés et ensuite éloignés … c' est triste hélas...bisous à toi
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Bonjour ma douce Kathy,
comme ta page est magnifique, avec ta superbe création, et la recette des bugnes, je vais la faire. Notre Rose nous postait souvent ses recettes, elle aimait cuisiner.
Gros bisous ma Kathy, pensée pour notre Rose