Voici la recette des délicieux cookies, comme promis...

Pour celles qui ne tiennent pas trop à la cannelle, remplacez la, par exemple, par du cacao pur  100 % ou le plus proche, dans la mesure du possible. C'est ma petite idée perso...

Cookies Paléo

 Soumit par : Nelly Ryckman-Levy

 Lien.

(Recette traduite de l’américain : 1 verre = 1 verre à moutarde)

Ingrédients

 1/4 de verre de miel

 1/4 de verre d’huile de coco fondu

 1 oeuf

 1/2 cuillère à café de vanille

 1,5 verre de poudre d’amandes

 2 cuillères à soupe de cannelle

 1/2 cuillère à café de purée de noisettes

 1 cuillère à café de farine de coco

 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

 1 pincée de sel

Préparation

 Mélanger tous les ingrédients au mixer (sauf la cannelle).

 Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure

 Préchauffer le four à 180°C

 Rouler la pâte en petites boules dans la cannelle

 Placer les cookies sur du papier sulfurisé et appuyez légèrement pour les aplatir

 Cuire pendant 10 minutes

20 DELICIEUSES RECETTES PALEO A PARTAGER – VOLUME 1

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N'oubliez pas que ces recettes sont sensées agrémenter vos repas sans sucre, ni féculents. Et croyez-moi, c'est largement assez...

J'ai fait un cake aux courgettes et chocolat : du nanan...

Ce midi ce sera steack et choux de bruxelles (crème, amandes, tomate).

ensuite fromage avec le pain paléoh

cake chocolat... Miam, miam qui dit mieux ?

Je vais encore me régaler.

Le ciel reste tout gris ; la terre a bien été abreuvée hier et cette nuit.

Je suis quand même allée au marché de Pont St Esprit sous la pluie... Histoire de se balader et de bouger.